Túto polievočku som vyskúšala na Vianoce 2013 a tak sa mi zapáčila, že už mi po nej bolo smutno, takže dnes repríza a toť aj receptík aby sa naň nezabudlo...
2 hrste sušených hríbov
1,5 až 2 litre vody
bobkový list 0,5 kg zemiakov
1 až 2 lyžičky vegety a soľ 0,5 l smotany na varenie (aj mliečko je dobré)
1 lyžica hladkej múky do záprašky
60 g masla
štipka cukru a ocot na dochutenie
Postup prípravy:
Hríby namočíme do vody asi na 20 minút. Do hrnca nalejeme 1,5-2 litre vody, pridáme scedené hríby, bobkový list a varíme asi 30 minút. Potom pridáme očistené a na kocky pokrájané zemiaky, soľ a vegetu. Uvaríme do mäkka.
Na masle si pripravíme zápražku, rozriedime ju studenou smotanou, dobre vymiešame a pridáme do polievky. Na záver polievočku dochutíme octom a cukrom a dobre si na nej pochutíme :-)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára