Pre cesto potrebujeme
300 g hladkej múky
10 g droždia
1/2 lyžičky cukru
1/2 lyžičky soli
voda podľa potreby
tuk na vymastenie plechu
Obsah plnky
1 brokolica
1 cibuľa
50 g anglickej slaniny
100 g šunkovej salámy
2 lyžice strúhanky
2 lyžice masla
mleté čierne korenie
soľ
Postup prípravy
Droždie rozdrobíme a posypeme cukrom. Keď sa droždie rozpustí, pridáme múku, soľ a vodu. Pripravíme cesto, necháme vykysnúť a potom preložíme do vymastenej koláčovej formy. Povrch cesta potrieme rozpusteným maslom a dlaňou ho rozostrieme natenko. Potom naň narovnáme plnku: Strúhanku mierne opražíme na masle, brokolicu narežeme na menšie kúsky, sparíme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Medzitým nakrájame salámu, slaninu a cibuľu, spolu s brokolicou vmiešame do osmaženej strúhanky a zmes okoreníme a osolíme. Pln
ku urovnáme na cesto a pečieme v horúcej rúre. Pred dopečením môžeme koláč posypať strúhaným syrom.
Dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára