Medovníčky

December je okrem iného aj čas na chutné medovníčky, ktoré príjemne rozvonia byt a potešia naše chuťové bunky i očká. Tu je môj obľúbený recept.

Cesto:

160 g medu

160 g kryštáľového cukru

120 g masla (Hera)

500 g hladkej múky

1 kávová lyžička sódy bikarbóny

1 lyžička mletej škorice

2 celé vajcia

Na ozdobenie:

1 bielok, 150 - 200 g práškového cukru, citrónová šťava

Príprava:

Med, kryštáľový cukor a maslo rozpustíme počas stáleho miešania v kastróle.

Do múky zamiešame sódu a škoricu a zmiešame spolu s medovou masou.

Do nie úplne vychladnutej masy primiešame vajíčka, cesto vypracujeme do hladka a odložíme na 2 hodinky na chladné miesto.

Potom vyvaľkáme na 5 mm hrúbku a vykrajujeme.

   

  

Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme cca 7 - 10 minút pri cca 170 - 180 stupňoch Celzia.

Následne môžeme vychladnuté medovníčky ozdobiť podľa vlastných predstáv a ostáva už len popriať

Dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce! :-)