December je okrem iného aj čas na chutné medovníčky, ktoré príjemne rozvonia byt a potešia naše chuťové bunky i očká. Tu je môj obľúbený recept.
Cesto:
160 g medu
160 g kryštáľového cukru
120 g masla (Hera)
500 g hladkej múky
1 kávová lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička mletej škorice
2 celé vajcia
Na ozdobenie:
1 bielok, 150 - 200 g práškového cukru, citrónová šťava
Príprava:
Med, kryštáľový cukor a maslo rozpustíme počas stáleho miešania v kastróle.Do múky zamiešame sódu a škoricu a zmiešame spolu s medovou masou.
Do nie úplne vychladnutej masy primiešame vajíčka, cesto vypracujeme do hladka a odložíme na 2 hodinky na chladné miesto.
Potom vyvaľkáme na 5 mm hrúbku a vykrajujeme.
Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme cca 7 - 10 minút pri cca 170 - 180 stupňoch Celzia.
Následne môžeme vychladnuté medovníčky ozdobiť podľa vlastných predstáv a ostáva už len popriať
Dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce! :-)
