Moja obľúbená :-)
Prísady podľa chuti:mrkva
petržlen
zemiaky
konzerva hrášku
petrzlenova vnat
trošku oleja
soľ
K obláčikom:
vajíčko, detská krupica
Pracovný postup:Mrkvu s petržlenom a zemiakmi očistíme a narežeme na drobné kocky. V hrnci rozpálime olej, pridáme pripravenú zeleninu + hrášok a necháme pod pokrievkou podusiť chvíľu. Podlejeme vodou, osolíme a pridáme narezanú petržlenovú vňať. Kto má radšej korenistejšie polievky, môže si pridať štipku korenia podľa vlastnej chuti. Necháme všetko spolu zovrieť a uvariť domäkka.
V miske vymiešame vajíčko s detskou krupicou tak, aby sme dostali hustú hmotu. Pred odstavením polievky zo sporáka do nej túto zmes natrháme a približne 5 minút necháme uvariť vo vriacej polievke.
Môj typ: pri bezlepkovej verzii obláčikov sa minie trochu viac krupice. Rovnako, varené obláčiky sa často rozpadávajú, nie všetky sa podarí uvariť do celistvých obláčikov. Ja som ich preto varila v zvlášť hrnci vo vriacej vode (za použitia sitka:). Asi 1/3 hmoty sa mi úplne porozpadávala, takže išla mimo. Zvyšok sa vydaril a šiel do polievky.. tak ako je to vidieť aj na obrázku.
Polievočka je teraz hotová - dobrú chuť prajem.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára